Il cibo, il futuro arriva anche qui!

Il cibo, il futuro arriva anche qui!

Molte le proposte di enogastronomia: dai piatti della tradizione bresicana rivisti da Loris Caporizzi, chef da tre stelle Michelin a Londra, con l’utilizzo di farine ricavate da specie “povere” della catena alimentare…gli insetti; al live test su prodotti fermentati per vedere la reazione del nostro cervello grazie all’utilizzo delle neuroscienze e al caffè SOStenibile offerto e preparato con la caffettiera più grande del mondo, in alluminio reciclato!