Futura. Storie di Economia per l’Ambiente. L' intervista a Silvio Barbero di Slow Food e Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
Ai microfoni di FUTURA Silvio Barbero, Vice Presidente di Slow Food e dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, parla di alimentazione sana e sostenibile attraverso il nuovo progetto “Selvatici e Buoni”. L’obiettivo è di incoraggiare un consumo sempre più consapevole…